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节前不会冒出反弹,近来猪肉生产和出售生势

文章作者:农业资讯 上传时间:2019-10-16

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今年以来,商洛城区的猪肉价格一直呈上涨趋势,到8月份时达到最高点,一度给市民日常生活造成影响。眼下,随着生猪供应量的日益充足,市场上猪肉价格开始出现小幅回落。

太原 政策效应显现猪肉价格回落

雷学武是团结路熟菜市场卖猪肉的老商户了,他说这里的商户大都是从市肉联厂批发整猪后再分解零售的,最近因为进价有所下降,零售价也随之降了一些。“今年最高的时候是17-18块钱,现在猪能满足市场了,基本上一斤降了2块多。”雷学武告诉记者,由于肉价有所下降,买肉的市民也比平时多了很多。

11月2日,笔者走访山西太原市部分超市和农贸市场发现,猪肉价格降了不少,批发市场的五花肉每斤12元,大型超市的五花肉每斤13.5元,相比半月前降低1元。

市区各大超市、蔬菜批发市场,猪肉的价格也都在15元左右。那么,是什么原因促使市场猪肉价格回落呢?原来去年以来商洛全面落实中央对生猪生产的各项扶持政策,每头可繁母猪补贴100元,并补贴办理死亡保险,赔偿金500到1000元,这些政策大大提高了养殖户的积极性。目前,全市生猪存栏130多万头,商品猪出栏累计达150多万头,大量仔猪长大并进入市场,有效调控了猪肉价格。

“猪肉价格回落的真正原因是政策效应显现,生猪出栏率提高,市场供应量增加。”省统计局相关负责人称。

据物价部门分析,目前生猪生产秩序良好,春节前猪肉价格可能不会出现大的反弹,每斤价格有望保持在12到14元之间。

据了解,今年前3季度,全省共出栏生猪494.4万头,同比下降2.5%,出栏下滑的趋势得到有效遏制。9月底,全省生猪存栏412.3万头,同比减少0.3%,存栏基本恢复到去年同期水平;能繁母猪存栏54.2万头,同比增加2.1%,生猪生产后劲明显增强。

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据了解,今年8月,省政府下发了《关于促进生猪蔬菜生产持续健康发展保障市场供应的通知》,对当年新建出栏达到1万头以上、改扩建新增出栏达到5000头以上的规模化养猪场奖补50万元;实施能繁母猪饲养补贴制度,对每头能繁母猪补贴100元;提高村级防疫员劳务工作补贴。这些措施都刺激了生猪市场的供应。

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尽管生猪出栏率稳步提高,但专家预计短期内肉价大幅下降的可能性很小。省统计局相关负责人称,生猪生产需要一定周期,近期内仍不能有效缓解供应紧张的局面;较高的养殖成本对肉价有支撑作用;入冬后,部分设施条件简陋的养猪场会减少存栏,降低风险,这也不利于后期生猪供给。此外,随着生猪流通体制的健全,全国猪价联动成为必然,外省局部地区相对严重的猪病和旱涝自然灾害,都不利于山西生猪价格的回调。所以,预计四季度猪肉价格会有小幅回落,但大幅下降的可能性很小。 贺娟芳

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福州 生猪价格跌两成超市肉价仅微降

来自福建省福州和盛食品有限公司对福州生猪收购价的监测显示,中秋节前一周,福州市生猪收购价涨至历史高点,每50公斤达1060元;中秋节后,福州生猪收购价连续下跌,截至10月27日,已降到865~875元/50公斤,跌幅约2成。

福清市渔溪屿兴禽畜场总经理庄金椿认为,由于这段时间的气温适宜,为生猪生长创造了良好条件。产出周期缩短,出栏量变高使得供应量充足。此外,生猪收购价下降也与近期全国农产品价格回落、政府部门的调控有直接关系。

福州养猪行业协会会长郑谋铨认为,养猪户成本价在每斤7元左右,正常的收购价格应该略低于8元。近几月生猪收购价虽然持续下跌,但是总体还是维持在高位。

虽然生猪收购价出现了较大幅度下滑,但福州多家超市在售猪肉价格相比之前并未出现明显降幅。以瘦肉为例,近日永辉、家乐福的售价为13.38元/斤,较之前13.8元/斤的价格有所下降,但降价幅度很小。

据了解,9月18日开始,福州市在各大超市对4个猪肉品种实行协商价销售,市政府给予批发企业适当的补贴。福州市商贸服务业局有关负责人称,最近福州生猪收购价已回落,政府补贴政策不再执行,也就是说,猪肉价已不再实行协商价销售。郑晓华夏菁

荆州 生猪市场掉价养殖户利润“缩水”

今年以来,生猪价格大涨,湖北荆州农业信息网的统计数据显示,到9月下旬,生猪价格涨到20元/公斤,但是,进入10月份以后猪价开始下跌,目前生猪价格为18元/公斤。

洪湖戴家场芦墩村的养猪户王前洪告诉笔者,他的养猪栏里目前存栏量为600多头,肥猪正在陆续出栏,“按20元/公斤出栏,一头100公斤的肥猪可以赚600至700元,现在按18元/公斤卖,一头猪的利润就减少了近200元。存栏的600头猪利润至少缩水10万元以上。”王前洪介绍说,虽然猪价降了,但是生产成本却在上升,以东北玉米为例,八九月份的时候,只要2.6元/公斤,而现在则要2.9元/公斤。

接受采访的多位养殖户均认为,此轮猪价下滑除受国家调控政策影响外,主要是受市场规律的支配。当市场猪价高位运行的时候,养殖户在加大繁殖小猪的同时还加紧将肥猪大量出栏,一段时间后,市场上的肥猪大量增加,肥猪价格开始松动。小猪长成肥猪周期在6个月左右,在养殖户纷纷加大储栏量的6个月后,猪价就可能下滑。

当然,游资的进退也对生猪价格的波动产生一定影响,游资的撤离也是造成此轮猪价下滑的重要因素之一。

不过,业内人士分析认为,进入年底,猪肉需求量会越来越大,肥猪也随之更加走俏,因此到了年底,猪价或将小幅上涨。

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